去年から深大寺に来るようになりましたがなかなかかずがこなせないので強行手段に一日二件
嶋田屋さん
やはり「もり」で
手打ちらしい太めの麺です。基本的に細麺が好きな私ですが食べてみると満足のいく麺でした。
そば：
太いのやら細いのやら混ざってますが、それもご愛嬌ですかね。
この前にたべた、「雀のお宿」のそばはアルデンテとするなら、こちらはジャストですか。
芯が残らない感じです。
つゆ：
私好みではありませんね。
つゆはかなり甘めで、1枚を食べ終わるまでに飽きてしまうほど。
総評：
バランスが悪いです。
温麺。「かけ」ならいけるかも。
かけでの再訪なら。。。。といったところですか。。。